Ich wurde in Sizilien geboren. Dort beginnt meine Geschichte.
Dort konnte ich in meinen jungen Jahren Erfahrung in der Gastronomie sammeln. Im Jahr 2009 kam ich in die Schweiz.
Für mich war alles neu. Für mich war alles fremd.

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Doch dank meinem Ehrgeiz und meiner Neugier, begann ich, immer mehr "passione" für meine Berufung zu entdecken. In jedem Restaurant wo ich arbeiten durfte, sei es in unseren Familienbetriebe oder andere Locations, entdeckte ich immer mehr die Kunst des Kochens.

 

Nun ist es aber so weit. Um meine Persönlichkeit am besten auszudrücken, habe ich mich entschieden meinen eigenen Weg zu gehen. Ich freue mich sehr, diese neue Erfahrung mit meiner Familie zu beginnen...und ich bin dem Land heute dankbar, dass mir all dies ermöglicht hat. Weil heute ist für mich hier nichts mehr neu und nichts mehr fremd.

 

benvenuti

Giulia & Giuseppe Biondo

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"Dieser Koch hat auch eine künstlerische Ader"